Distillerie Busnel

Distillerie Busnel

La distillerie BUSNEL est la plus ancienne des grandes maisons de Calvados, emblématique du terroir normand. C’est en 1820 qu’Ernest BUSNEL s’installe au cœur du Pays d’Auge pour y élaborer son Calvados. Son fils Georges fonde la Maison BUSNEL qui connaît très vite le succès. C’est ensuite son petit-fils Pierre qui développe les ventes de Calvados BUSNEL à l’étranger. La Grande Cidrerie, construite en 1910, à Cormeilles dans le Pays d’Auge, rebaptisée Distillerie BUSNEL, continue aujourd’hui à élaborer ses Calvados de renom. La distillerie emploie 18 personnes et élève en ses chais plus de 5 millions de litres de Calvados ; elle est d’ailleurs première exportatrice du marché et sa marque BUSNEL est présente sur les cinq continents.

Cultivant le calme et la précision, le maître de chai BUSNEL perpétue un savoir-faire ancestral. Issu de pommes à cidre cueillies exclusivement dans cette région de Normandie, le Calvados Pays d’Auge BUSNEL est distillé deux fois dans un alambic à repasse qui lui apporte finesse et équilibre des arômes. Il repose ensuite de longues années dans les fûts de chêne des chais de BUSNEL où il mûrit lentement dans la fraîcheur et l’obscurité pour s’enrichir des essences boisées essentielles au bouquet aromatique des Calvados. L’art de l’assemblage consiste à parvenir à un mélange savamment dosé qui déterminera la qualité finale du Calvados. Pour parvenir à ce résultat optimal, on raconte que Georges et son fils allaient jusqu’à marier douze eaux-de-vie d’âges différents.

Ce sont ce savoir-faire et cette histoire qui ont forgé les qualités uniques des calvados BUSNEL mais aussi celles des calvados Anée, marque centenaire dont les accords parfaits en font un calvados reconnu à l’international.

Autre produit typique du terroir normand, le pommeau de Normandie. La distillerie BUSNEL produit ce nectar depuis la naissance de l’appellation Pommeau de Normandie AOC. Cet apéritif, mélange de calvados et de jus de pommes a, pour la troisième année consécutive, été récompensé par la médaille d’Or au Concours Général Agricole de Paris.

Contact

Distillerie Busnel
M. Philippe Terlier
Route de Lisieux
27260 Cormeilles
Tél. +33 (0)2 32 57 80 08
Fax +33 (0)2 32 42 29 33
www.distillerie-busnel.fr
pterlier@busnel.net

Importateurs

Intermarché
4, rue du Bosquet
1348 Louvain-la-Neuve
Tél. +32 (0)10 47 17 00
Fax +32 (0)10 47 17 50
itm.belgium@skynet.be
Contact : Frédéric Derweduwers

Ets. P. Bruggeman SA
56, Viedauwkaai
9000 Gent
Tél. +32 (0)9 253 51 51
Fax +32 (0)9 253 17 01
www.bruggeman.be
gt@bruggeman.be
Contact : M. Tapernoux