Domaine Familial Louis Dupont

Domaine Familial Louis Dupont

En plein Pays d’Auge, le Domaine Dupont est une entreprise familiale depuis 1887. Ses pommiers s’étendent sur 30 hectares. Les produits du domaine sont l’expression d’un savoir-faire depuis plusieurs générations. En 1984, Etienne Dupont a lancé la production de cidre, de Pommeau de Normandie et de calvados. Son fils Jérôme l’a rejoint en 2002. Depuis plus de 25 ans, le Domaine Dupont défend la qualité. Inspiré par les meilleures techniques utilisées pour le Cognac et certains grands crus, Etienne Dupont a atteint le niveau des plus grands vins en matière d’élégance et d’expression, en étudiant, expérimentant et affinant ces techniques.

Le choix des variétés de pommes est essentiel pour la production du cidre. Le Domaine Dupont utilise pas moins de 13 variétés différentes issues du terroir du Pays d’Auge, afin de produire des cidres et du calvados parfaitement équilibrés. Le cidre qui est destiné au calvados est vieilli pendant six mois avant distillation afin d’enrichir son bouquet aromatique. L’alambic permet d’effectuer une double distillation fluide et précise.

Le calvados est vieilli en fûts : d’abord pendant trois mois dans des fûts de chêne jeune qui apportent un arôme boisé légèrement grillé, puis dans des fûts plus anciens pendant une plus longue période pour donner au calvados un bouquet plus intense et complexe. Les cidres et calvados du Domaine Dupont sont aujourd’hui appréciés dans le monde entier, grâce à leur authenticité et leur élégance. L’essentiel de la production est exporté.

Contact

Domaine Familial Louis Dupont SARL
R.D. 16
14430 Victot Ponfol
Tél. +33 (0)2 31 63 24 24
Fax +33 (0)2 31 63 14 76
www.calvados-dupont.com
info@calvados-dupont.com

Importateur

Vins Brunin Guillier
77, Grand Route
7530 Gaurain-Ramecroix (Tournai)
Tél. +32 (0)69 54 61 39
Fax +32 (0)69 54 71 28
www.vinsbrunin.com
info@vinsbrunin.be
Contact : Bernard Brunin