In het hartje van de regio van Omaha Beach te Saint-Laurent-sur Mer vinden we, perfect geïntegreerd in de omgeving, de XVIIe eeuwse ciderboerderij van de Ferme de la Sapinière.
De recente geschiedenis van de boerderij gaat terug tot 1987 wanneer een storm lelijk huishoudt in de omgeving en de traditionele boomgaard van de boerderij zowat volledig vernielt. De hele boomgaard werd herplant. 30 jaar later vinden we opnieuw een schitterende boomgaard terug met liefst 32 verschillende appelsoorten die gebruikt worden bij de productie van ciders, Pommeau de Normadie en Calvados.
Het zachte, gematigde klimaat van de kuststreek van Normandië zorgt voor een hoge zuurgraad in de ciderappelen wat de ciderproducten een aangename frisheid meegeeft. Op de Ferme de la Sapinière volgt men de initiatieven en gebruiken van de ‘Paysans Producteurs’.

Contact

Ferme de la Sapinière
M. Michel Legallois
12 route de Port en Bessin 14170 SAINT-LAURENT-SUR-MER
Tel (33) 02 31 22 40 51
Fax (33) 02 31 21 48 43
www.fermedelasapiniere.fr
fermedelasapiniere@vanadoo.fr

Invoerder

Mme Bourgeois Martine
rue de la Paix 165 7500 Tournai
lesdelicesnormands@gmail.com
Gsm: +32 (0) 473 617 306