Een cocktail met zachte frangipanetoetsen, opgefrist met citroensap en appel. Geïnspireerd op de legende van de koningskroon (cfr. Driekoningen). Onder de ‘mousserende kroon’ zit een graantje koffie verborgen, in plaats van de ‘driekoningenboon’, om je heel even koning te voelen. Gecreëerd door Sullivan Doh.

Ingrediënten

  • 2 geplette koffiebonen
  • 2 cl orgeat siroop (oranjebloesem-amandel)
  • 2 cl vers citroensap
  • 2 cl vers appelsap (mag troebel zijn)
  • 4,5 cl Calvados VSOP
  • Recept

Vul een shaker met ijs en voeg alle ingrediënten toe. Hard schudden.
De mix door een zeef in een sherryglas gieten.
Versieren met een koffieboon.