Le Roi d’un jour

Le Roi d’un jour

Un cocktail aux douces notes de frangipane vivifiées par les jus de citron et de pomme. Inspiré de la légende de la galette des rois, sa couronne mousseuse dévoile un grain de café… A l’image de la fève, il désigne ne serait-ce que pour le temps d’une gorgée, le roi ou la reine d’un jour ! Créé par Sullivan Doh.

Ingrédients

  • 2 grains de café écrasés
  • 2 cl de sirop d’orgeat
  • 2 cl de jus de citron jaune frais
  • 2 cl de jus de pomme frais ou trouble
  • 4,5 cl de Calvados VSOP

Recette

Dans un shaker rempli de glace, incorporer tous les ingrédients. Shaker vigoureusement.
A l’aide d’une passoire, verser dans un verre à pied type verre à sherry.
Garnir avec un grain de café.