Triumph
Dimitri LekienIngrédients 4 cl de Calvados 1,5 cl de liqueur de pêche 1,5 cl de jus de citron vert pressé 1,5 cl de sirop de mangue 1 blanc d’œuf [...]
juin 2018
octobre 2017
Apple / Thym By Jeroen Van Hecke
Ann RamaekersBar & Barman L'Apereau – Jeroen Van Hecke De Smet de Naeyerlaan 53, 8370 Blankenberge https://youtu.be/-ffmB1StsZY?list=PLG-ffZY8wOpIa3BhIal3hAO6Teoaxbluh Ingredients 3 cl Calvados Lemorton 3 cl Zubrowka 1 cl "homemade" Falernum 2,5 [...]
Sour Calvados By Patrick America
Ann RamaekersBar & Barman Sofie's Living Room - Patrick America Demyttenaerelaan 13, 8670 Koksijde https://youtu.be/8aTdS2ZpL18?list=PLG-ffZY8wOpIa3BhIal3hAO6Teoaxbluh Ingrédients 4 cl Calvados Manoir d'Apreval 4cl Sour Kombucha Bitter châtaigne Fleurs de basilic, romarin, [...]
Flaguerie By Elisa Léo
Ann RamaekersBar & Barman Be café Marché Jourdan Elisa Léo Place Jourdan 1, 1040 Bruxelles https://youtu.be/2Qu824smshk?list=PLG-ffZY8wOpIa3BhIal3hAO6Teoaxbluh Ingrédients 4 cl Calvados Flaguerie VSOP 2 cl Liqueur de Cacao Blanc 3 cl [...]
Viola By Simona Tsacheva
Ann RamaekersBar & Barman Le Stoefer - Simona Tsacheva Rue de l'Aqueduc 103, 1050 Ixelles https://youtu.be/dQhbheoENfg?list=PLG-ffZY8wOpIa3BhIal3hAO6Teoaxbluh Ingredients 3,5 cl Calvados Gontier 1,5cl Mirto 2 cl Belsazar rose Bitter Pinot noir
Signature By Ciku Gzim
Ann RamaekersBar & Barman Charly Cocktail Bar – ciku Gzim Rue du Bailli 84, 1050 Ixelles https://youtu.be/J7QblEmSvAw?list=PLG-ffZY8wOpIa3BhIal3hAO6Teoaxbluh Ingredients 5 cl Calvados Berneroy 2 cl Jus de citron vert 1 cuillère [...]
The Smokey Apple By Simon De Tavernier
Ann RamaekersBar & Barman Château du Mylord - Simon De Tavernier Rue Saint-Mortier 35, 7890 Ellezelles https://youtu.be/VNOh725vNww?list=PLG-ffZY8wOpIa3BhIal3hAO6Teoaxbluh Ingredients 5 cl Calvados Pierre Huet 1 cl Ardberg 10 1 cl Sirop [...]
Pear Delight By Sven Van Snick
Ann RamaekersBar & Barman Bistronomia - Sven Van Snick Autoworld Brasserie - Jubelpark 11, 1000 Brussel https://youtu.be/h_4MFzgh6UY?list=PLG-ffZY8wOpIa3BhIal3hAO6Teoaxbluh Ingredients 4 cl Calvados Busnel 3 cl Liqueur de vanille 2 cl Sirop [...]
Sage Gard By Julien Duvivier
Ann RamaekersBar & Barman Bar Gard – Julien Duvivier Courtyard Brussels EU - Rue Joseph II 32, 1000 Bruxelles https://youtu.be/k5FdzLkR3Ik?list=PLG-ffZY8wOpIa3BhIal3hAO6Teoaxbluh Ingredients 3,5 cl Calvados Ferme de la Sapinière 3 - [...]
Pécher Mignon By Romuald Dôme
Ann RamaekersBar & Barman Badiane Bar – Romuald Dôme Dolcé La Hulpe - Chaussée de Bruxelles 135, 1310 La Hulpe https://youtu.be/jH7ZZEbaawc?list=PLG-ffZY8wOpIa3BhIal3hAO6Teoaxbluh Ingredients 2 cl Calvados Coquerel 1,5 cl Liqueur de [...]
Appeltje By Michel Van Hecke
Ann RamaekersBar & Barman Bar & Home – Michel Van Hecke Thon Hotel EU - Rue de la loi 75 Brussels, Belgium 1040 https://youtu.be/MD_vyM3eReo?list=PLG-ffZY8wOpIa3BhIal3hAO6Teoaxbluh Ingrédients 4 cl Calvados Drouin 1 [...]
Apple Jelly By Michel Van Hecke
Ann RamaekersBar & Barman Bar & Home – Michel Van Hecke Thon Hotel EU - Rue de la loi 75 Brussels, Belgium 1040 https://youtu.be/BO5uNDGJ_aE?list=PLG-ffZY8wOpIa3BhIal3hAO6Teoaxbluh Ingrédients 4 cl Calvados Lieu Chéri [...]
Morning Buzz By Bruno Simons
Ann RamaekersBar & Barman Bar ZaR – Bruno Simons Pourbusstraat 8, 2000 Antwerpen https://youtu.be/DV52hZdseKo?list=PLG-ffZY8wOpIa3BhIal3hAO6Teoaxbluh Ingrédients 4 cl Calvados Boulard 1 cl Sirop de sucre 1 cl Falernum 2 cl Cointreau [...]
The Golden Dawn By Yannick Draeyers
Ann RamaekersBar & Barman Cocktails at Nine - Yannick Draeyers Lijnwaadmarkt 9, 2000 Antwerpen https://youtu.be/hHxE6RYQIyo?list=PLG-ffZY8wOpIa3BhIal3hAO6Teoaxbluh Ingrédients 3cl Calvados Le Père Jules 4cl Jus de citron 2cl Orange/pomegranate vinegar shrub 1cl [...]
French Swizzel By Yarno Soeleimansjah
Ann RamaekersBar & Barman Belroy's Bijou - Yarno Soeleimansjah Graaf van Egmontstraat 20, 2000 Antwerpen https://youtu.be/AH8vFiU_2Po?list=PLG-ffZY8wOpIa3BhIal3hAO6Teoaxbluh Ingrédients 3,5 cl Calvados Chateau du Breuil fine 0,5 cl Mezcal Del Maguey vida [...]
An apple a day By Dries Vanlerberghe
Ann RamaekersBar & Barman Barr – Dries Vanlerberghe Maarten Steyaertplein 1, 9930 Zomergem https://youtu.be/jPnZkJovQuI?list=PLG-ffZY8wOpIa3BhIal3hAO6Teoaxbluh Ingrédients 3cl Roger Groult 3 ans 3 cl Amaro Montenegro 3 cl Jus de citron vert [...]
Apples with Passion by Faith Layachi
Ann RamaekersBar & Barmaid The Obar - Faith Layachi Thon Hotel City Centre - Avenue du Boulevard 17, 1210 Bruxelles https://youtu.be/AZpvykTrS-8?list=PLG-ffZY8wOpIa3BhIal3hAO6Teoaxbluh Ingrédients 4 cl Calvados Dupont 1/2 Fruit de la [...]
Chaperon rouge by Marco Baricchi
Ann Ramaekershttps://youtu.be/U1Qp0y0UGvg Bar & Barman The Twelve Bar - Marco Baricchi Thon Hotel EU – Rue de la loi 75 Brussels, Belgium 1040 Ingrédients 3,5 cl Calvados Morin 15 ans [...]
juillet 2017
Soleil Normand
Dimitri LekienPrix du concours Calvados Shake 2012. Création de Chrisine Robert. Ingrédients 4 cl de Calvados 2 cl de crème de banane 5 cl de jus d'orange 1 trait de [...]
Shake Normandie
Dimitri LekienPrix du concours Calvados Shake 2012. Création de Chrisine Robert. Ingrédients 4 cl de Calvados 2 cl de liqueur de poire 8 cl de jus de pomme 1 cl [...]
Pomme d’Aphrodite – Long drink
Dimitri LekienCréation de Pierre-Marie Bisson, barman à l'Expérimental Cocktail Club - 75002 Paris. Ingrédients 4 cl de Calvados VSOP 1 cl de Sherry Fino 2 cl de jus de citron [...]
Pomme d’Aphrodite
Dimitri LekienCréation de Pierre-Marie Bisson, barman à l'Expérimental Cocktail Club - 75002 Paris. Ingrédients 4 cl de Calvados VSOP 1 cl de Sherry Fino 2 cl de jus de citron [...]
Pom’Doz
Dimitri LekienCocktail gourmand 100% normand ! Ingrédients 3 cl de Calvados 2 cl de Pommeau 6 cl de jus de pomme 1 trait de grenadine Quelques cubes de glace Recette [...]
Lune d’été
Dimitri LekienLa confrontation entre la chaleur langoureuse de la vanille associée au jeune calvados, avec le piquant du gingembre et du citron vert, offre un équilibre remarquable où jamais le [...]
Le Roi d’un jour
Dimitri LekienUn cocktail aux douces notes de frangipane vivifiées par les jus de citron et de pomme. Inspiré de la légende de la galette des rois, sa couronne mousseuse dévoile [...]
Le Pom’Pom
Dimitri LekienCocktail emblématique des AOC Calvados créé par Sullivan Doh co-fondateur des bars à cocktails parisiens Le Syndicat et la Commune, Michael Mas du Gravity Bar et Thomas Girard. Ingrédients [...]
La Vie en rose
Dimitri LekienPrix Festival de Beauregard 2012. Création d'Amandine FERET. Ingrédients 5 cl de Calvados 2 cl de jus de goyave 2 cl d liqueur de banane 1 cl de compote [...]
La Pomme Sourde
Dimitri LekienUn cocktail "sour" (acide) aux saveurs stimulantes de concombre et de menthe. Le printemps concentré dans un verre ! Créé par Sullivan Doh. Ingrédients 1 tranche de concombre 5 [...]
La Dernière Récolte
Dimitri LekienCe cocktail sec développe des saveurs caramélisées. Il évoque cette période capitale qu’est la récolte des pommes à cidre, précieuse matière première à la source de tant de créations. [...]
Key West
Dimitri LekienLong drink aux saveurs onctueuses légèrement acidulé. Ingrédients 4 cl de Calvados 1 cl de liqueur de caramel 0,5 cl de sirop de pamplemousse 8 cl de jus de [...]